HAGIWARA Daisuke
- Affiliation
- Institute of Life and Environmental Sciences
- Official title
- Associate Professor
- Research fields
Applied microbiology Bacteriology (including mycology) - Research keywords
微生物相互作用、糸状菌二次代謝、環境応答機構、薬剤耐性、マイコウイルス、微生物代替肉 - Research projects
前例の無い大規模探索によるマイコウイルス学の創生と糸状菌育種への挑戦 2021 -- 2024 萩原 大祐 Japan Society for the Promotion of Science/Grant-in-Aid for Challenging Research (Pioneering) 26,000,000Yen - Degree
2006-03 Ph.D.(Agriculture) Nagoya University - Academic societies
2023-04 -- (current) 日本生物工学会 2021-08 -- (current) JAPANESE SOCIETY OF MICROBICAL ECOLOGY 2020 -- (current) Pesticide Science Society of Japan 2019 -- 2022 JAPANESE SOCIETY OF SOIL MICROBIOLOGY 2001 -- (current) JAPAN SOCIETY FOR BIOSCIENCE, BIOTECHNOLOGY, AND AGROCHEMISTRY 2011 -- (current) THE JAPANESE SOCIETY FOR MEDICAL MYCOLOGY 2006 -- 2020 Society of Genome Microbiolgy, Japan 2005 -- (current) Fungal Molecular Biology Society of Japan - Honors & Awards
2021-11 企業特別賞 優秀発表 2021-11 企業特別賞 優秀発表 2019-10 日本医真菌学会奨励賞 2012 糸状菌遺伝子研究会奨励賞 - Articles
- Evaluation of antifungal activity of cerium oxide nanoparticles and associated cellular responses
Nishino Shunsuke; Oiki Sayoko; Yamana Yoshimasa; Hagiw...
Bioscience, biotechnology, and biochemistry/Epub, 2024-07-13 - New lineages of RNA viruses from clinical isolates of Rhizopus microsporus revealed by fragmented and primer-ligated dsRNA sequencing (FLDS) analysis.
Sa'diyah Wasiatus; Zhao Yan-Jie; Chiba Yuto; Kondo Hi...
mSphere/9(8), 2024-07-29 - Greetings from viorologists to fungi researchers: A review outlining viruses that live in fungi
Urayama Syun-ichi; Zhao Yan-jie; Kuroki Misa; Chiba Y...
Mycoscience/65(1)/p.1, 2024-01-31 - Isolation of azole-resistant Aspergillus spp. from food products
Uehara Satomi; Takahashi Yumi; Iwakoshi Keiko; Nishino...
MEDICAL MYCOLOGY/62(4), 2024-03-28 - Genomic diversity of the pathogenic fungus Aspergillus fumigatus in Japan reveals the complex genomic basis of azole resistance
He Xiaohui; Kusuya Yoko; Hagiwara Daisuke; Toyotome T...
Communications biology/7(1)/p.274, 2024-03-14 - Seven new mycoviruses identified from isolated ascomycetous macrofungi
Zhao Yan-jie; Hosoya Tsuyoshi; Urayama Shunichi; Hagiw...
VIRUS RESEARCH/339, 2024-01 - Experimental verification of strain-dependent relationship between mycovirus and its fungal host
Misa Kuroki; Yaguchi Takashi; Urayama syunichi; Hagiwa...
ISCIENCE/26(8)/p.107337, 2023-07-10 - 麹菌を育て、新しい食品に
萩原 大祐
日本生物工学会誌/101(7)/p.380, 2023-07-25 - マイコプロテインの食品利用の現在地と展望
萩原 大祐
食品と開発/58(7)/pp.4-6, 2023-07-01 - 麹菌を用いた新たな代替肉「麹肉」の開発
萩原 大祐
月刊フードケミカル/39/pp.27-31, 2023-3-1 - 代替プロテイン研究の最前線
萩原 大祐
臨床栄養/142(1)/pp.38-42, 2023-1-1 - 伝統的な発酵微生物である麹菌を代替肉として食すー新しい食産業に向けた取り組みー
萩原 大祐
総合科学研究機構CROSS T&T/(72)/pp.5-9, 2022-10-31 - Efficient elimination of RNA mycoviruses in aspergillus species using RdRp-inhibitors ribavirin and 2'-C-methylribonucleoside derivatives
Ikeda Ayano; Chiba Yuto; Kuroki Misa; Urayama Syun-Ichi; ...
FRONTIERS IN MICROBIOLOGY/13, 2022-10-06 - 真菌を操るマイコウイルスのポテンシャル -二次代謝を中心に-
浦山 俊一; 黒木 美沙; 二宮 章洋; 萩原 大祐
マイコトキシン, 2023-02 - Identification of novel RNA mycoviruses from wild mushroom isolates in Japan
Zhao Yan-jie; Shirouzu Takashi; Chiba Yuto; Hosaka Ke...
VIRUS RESEARCH/325, 2023-02 - The First Identification of a Narnavirus in Bigyra, a Marine Protist
Chiba Yuto; Yabuki Akinori; Takaki Yoshihiro; Nunoura ...
MICROBES AND ENVIRONMENTS/38(1), 2023-03 - A novel Zn2-Cys6 transcription factor clcA contributes to copper homeostasis in Aspergillus fumigatus
Kusuya Yoko; Bian Cai; Hagiwara Daisuke; Ban Sayaka; Taka...
CURRENT GENETICS/68(5-6)/pp.605-617, 2022-08-16 - Dysfunction of Ras-GAP protein AfgapA contributes to hypoxia fitness in Aspergillus fumigatus
Bian Cai; Kusuya Yoko; Hagiwara Daisuke; Ban Sayaka; Lu ...
CURRENT GENETICS/68(5-6)/pp.593-603, 2022-08-08 - Intracellular production of reactive oxygen species and a DAF-FM-related compound in Aspergillus fumigatus in response to antifungal agent exposure
Oiki Sayoko; Nasuno Ryo; Urayama Syun-Ichi; Takagi Hiros...
SCIENTIFIC REPORTS/12(1), 2022-08-06 - Eukaryotic Microbial RNA Viruses-Acute or Persistent? Insights into Their Function in the Aquatic Ecosystem
Urayama Syun-Ichi; Takaki Yoshihiro; Chiba Yuto; Zhao ...
MICROBES AND ENVIRONMENTS/37(5), 2022-04-01 - Detection and Characterization of RNA Viruses in Red Macroalgae (Bangiaceae) and Their Food Product (Nori Sheets)
Mizutani Yukino; Chiba Yuto; Urayama Syun-Ichi; Tomaru...
MICROBES AND ENVIRONMENTS/37(5), 2022-04-01 - Antibacterial diphenyl ether production induced by co-culture of Aspergillus nidulans and Aspergillus fumigatus
Ninomiya Akihiro; Urayama Syun-Ichi; Hagiwara Daisuke
APPLIED MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY/106(11)/pp.4169-4185, 2022-06 - Editorial: Antifungal Resistance: From Molecular to Global Issues
Hagiwara Daisuke; Fillinger Sabine; Sanglard Dominique
FRONTIERS IN CELLULAR AND INFECTION MICROBIOLOGY/12, 2022-03 - Downregulation of the ypdA gene encoding an intermediate of His-Asp phosphorelay signaling in Aspergillus nidulans induces the same cellular effects as the phenylpyrrole fungicide fludioxonil
Yoshimi Akira; Hagiwara Daisuke; Ono Miyako; Fukuma Yasu...
Frontiers in Fungal Biology/2/p.675459, 2021-09 - Identification and Functional Analysis of GTP Cyclohydrolase II in Candida glabrata in Response to Nitrosative Stress
Nasuno Ryo; Suzuki Soma; Oiki Sayoko; Hagiwara Daisuke; T...
Frontiers in microbiology/13, 2022-03 - more...
- Evaluation of antifungal activity of cerium oxide nanoparticles and associated cellular responses
- Books
- 菌類バイオマスによる代替プロテイン
萩原 大祐
微生物を活用した有用物質の製造技術/シーエムシー出版, 2023-05-31 - ポスト・アントロポセンの価値観・行動様式・科学技術に関する調査研究
秋山 肇; 浦山 俊一; 和田 絢太郎; 山口 大空翔; 大村 美桜; 竹原 繭子; サヴィジ トーマス; 糸井 ...
ムーンショット型研究開発事業 新たな目標検討のためのビジョン策定 調査研究報告書, 2021-07 - Moonshot R&D MILLENNIA Program “Research on Post-Antropocentric Values, Behavioural Styles, Science and Technology” Initiative Report
秋山 肇; 浦山 俊一; 和田 絢太郎; 山口 大空翔; 大村 美桜; 糸井 風音; 竹原 繭子; サヴィジ ト...
Japan Science and Technology Agency, 2021-07 - Aspergillus: Molecular Biology and Genomics
Daisuke Hagiwara
Caister Academic Press, 2010-01 - Stress Biology of Yeasts and Fungi: Applications for Industrial Brewing and Fermentation
Daisuke Hagiwara
Springer, 2015-02
- 菌類バイオマスによる代替プロテイン
- Conference, etc.
- 麹菌の培養・加工条件がプロテアーゼ活性および遊離アミノ酸の産生量に及ぼす影響
髙山純; 粉川 美踏; 北村豊; 萩原大祐; 浦山俊一
日本食品科学工学会第71回大会/2024-08-29--2024-08-31 - 麹菌を用いた代替肉における多糖類結着剤の検討
中島千斗; 粉川 美踏; 北村豊; 萩原大祐; 浦山俊一
日本食品科学工学会第71回大会/2024-08-29--2024-08-31 - Antibacterial Properties of Koji mold (Aspergillus oryzae) for Alternative Protein
Suhyun Jeon; 粉川 美踏; 北村豊; 萩原大祐
日本食品科学工学会第71回大会/2024-08-29--2024-08-31 - 麹菌が拓く新しい食産業
萩原 大祐
第75回日本生物工学会シンポジウム/2023-09-03--2023-09-05 - ”麹菌“研究者が、なぜ麹肉を研究するようになるのか
萩原 大祐
糸状菌分子生物研究会若手の会ワークショップ/2023-11-21 - 人も地球も健康にする麹菌を用いた代替肉・代替プロテイン開発
萩原 大祐
日本農芸化学会さんわかセミナー/2023-12-04 - Koji mold, a traditional Japanese fermentative microorganism, opens up mycoprotein potential
Hagiwara Daisuke
32th Fungal Genetics Conference/2024-03-12--2024-03-17 - 糸状菌間相互作用に関与するTrichoderma属の揮発性化合物(VOCs)の解析
中村 洸; 浦山 俊一; 萩原 大祐
⽇本農芸化学会/2024-03-24--2024-03-27 - Filamentous fungi release extracellular vesicles at log- and stationary phases
Urayama Shunichi; Saito Mio; Iwahashi Yuka; Itani Aya...
32nd Fungal Genetics Conference/2024-03-12--2024-03-17 - Loss of female fertility may be beneficial for conidial dispersal and mycovirus elimination in the rice blast fungus
Uchida Momotaka; Kita Kohtetsu; Urayama Shunichi; Fuji...
32nd Fungal Genetics Conference/2024-03-12--2024-03-17 - イネいもち病菌の転写因子 Pro1機能変異によるマイコウイルスの治癒現象
内田 百岳; 浦山 俊一; 藤 晋一; 萩原 大祐; 森山 裕充; 荒添 貴之; 鎌倉 高志
第22回 糸状菌分子生物学コンファレンス/2023-11-21--2023-11-22 - 菌類ウイルスによる宿主表現型への影響は株レベルで特異性を示す
渡邉 青陽; 浦山 俊一; 萩原 大祐
第22回 糸状菌分子生物学コンファレンス/2023-11-21--2023-11-22 - 糸状菌間相互作用に関与する糸状菌の揮発性化合物(fVOC)の探索
中村 洸; 浦山 俊一; 萩原 大祐
第22回 糸状菌分子生物学コンファレンス/2023-11-21--2023-11-22 - 麹菌が産生する細胞外膜小胞の複数の菌株による比較解析
齊藤 美緒; 岩橋 由佳; 浦山 俊一; 萩原 大祐
第22回 糸状菌分子生物学コンファレンス/2023-11-21--2023-11-22 - マイコウイルスの細胞外膜小胞(EV)産生誘導及び EVへの内在化
町谷 和彦; 浦山 俊一; 萩原 大祐
第22回 糸状菌分子生物学コンファレンス/2023-11-21--2023-11-22 - 麹菌による代替肉の開発〜ゼロをイチにする新しい発酵のかたち
萩原 大祐
生物工学会関西支部若手企画シンポジウム/2023-07-21--2023-07-21 - 麹菌を用いた新たな代替肉開発〜マイコプロテインの可能性〜
萩原 大祐
ifia/HFE JAPAN 2023/2023-05-18--2023-05-18 - 農環境に潜むヒト病原真菌の薬剤耐性株
萩原 大祐
第96回日本細菌学会総会/2023-03-16--2023-03-18 - 菌肉の代替肉素材としてのポテンシャル〜麹菌を用いた開発〜
萩原 大祐
食品技術士センター講演会/2023-04-15 - 新たな代替肉「菌肉」開発プロジェクト
萩原 大祐
JBA“未来へのバイオ技術”勉強会/2023-01-31 - 菌肉プロジェクト:麹菌による新たな“美味しい”代替肉の開発
萩原 大祐
食と先端技術共創コンソーシアムセミナー/2022-12-23 - 麹菌を用いた代替肉開発 〜食品としての微生物学〜
萩原 大祐
食品微細科学研究会講演会/2022-11-22 - 麹菌を用いた代替肉/プロテイン開発
萩原 大祐
兵庫県バイオ技術研究会 令和4年度秋講演会/2022-11-15 - Antifungal-resistant strains of Aspergillus fumigatus in the agricultural environment
Hagiwara Daisuke
9th Global Network Forum on Infection and Immunity/2023-02-10--2023-02-11 - Virus infection among a fungal world
Hagiwara Daisuke
The 19th young Scientist Seminar/2022-11-26--2022-11-27 - more...
- 麹菌の培養・加工条件がプロテアーゼ活性および遊離アミノ酸の産生量に及ぼす影響
- Intellectural property rights
- 麹菌組織物の製造方法
粉川 美踏; 萩原大祐
- 麹菌組織物の製造方法
- Teaching
2024-04 -- 2024-08 Seminar in Applied Biochemistry IIF(Spring) University of Tsukuba. 2024-04 -- 2024-08 Research in Applied Biochemistry IIF(Spring) University of Tsukuba. 2024-04 -- 2024-08 Seminar in Life and Agricultural Sciences University of Tsukuba. 2024-10 -- 2025-02 Seminar in Life and Agricultural Sciences University of Tsukuba. 2024-10 -- 2025-02 Research in Applied Biochemistry IF University of Tsukuba. 2024-04 -- 2024-08 Research in Applied Biochemistry IIS University of Tsukuba. 2024-04 -- 2024-08 Seminar in Applied Biochemistry IIS University of Tsukuba. 2024-04 -- 2024-08 Specialized Laboratory in Applied Biological Chemistry University of Tsukuba. 2024-10 -- 2025-02 Dissertation in Applied Microbiology III University of Tsukuba. 2024-04 -- 2024-08 Dissertation in Applied Microbiology III University of Tsukuba. more... - Talks
- 麹菌が作る未来の食品
萩原 大祐
Foodtech Venture Day/2022-12-06
- 麹菌が作る未来の食品
- Professional activities
2023-11 -- (current) Scientific Reports (Nature Publishing Group) Editorial Board 2021 -- (current) Pesticide Science Society of Japan 編集委員 2020 -- (current) THE JAPANESE SOCIETY FOR MEDICAL MYCOLOGY 代議員 2020 -- (current) Frontiers in Fungal Biology Associate Editor 2019 -- 2020 Frontiers in Microbiology Associate Editor 2018 -- (current) PLoS One Academic Editor 2012 -- 2018 糸状菌分子生物学研究会若手の会 運営委員(会計)
(Last updated: 2024-09-17)