KOKAWA Mito
- Conference, etc.
- 製造方法の異なる加工米の物性値とその即席性評価への応用
鈴木絢理; 北村豊; 粉川 美踏
2024年度関東農業食料工学会第60回年次大会/2025-02-15--2025-02-15 - 一流体ノズルを用いた小型減圧噴霧乾燥機の構築
河野凜々安; 北村豊; 粉川 美踏
2025年農業施設学会 学生・若手研究発表会/2025-02-15--2025-02-15 - 蛍光指紋イメージング技術を用いたブドウのポリフェノール分布の可視化
藤川真子; 粉川 美踏; 北村豊
2025年農業施設学会 学生・若手研究発表会/2025-02-15--2025-02-15 - コメタンパク質含有量と水挽玄米パンの物性の関係
田所実保里; 北村豊; 粉川 美踏
2025年農業施設学会 学生・若手研究発表会/2025-02-15--2025-02-15 - 納豆の乾燥・吸水および復元性の評価系の構築
松本莉子; 北村豊; 粉川 美踏
2025年農業施設学会 学生・若手研究発表会/2025-02-15--2025-02-15 - 蛍光指紋イメージングによる柿中ポリフェノール分布の可視化
油井柊佑; 粉川 美踏; 北村豊
2025年農業施設学会 学生・若手研究発表会/2025-02-15--2025-02-15 - コーヒー粕の循環式湿式粉砕による3Dフードプリンターインクの開発
前田莉奈; 北村豊; 粉川 美踏
2025年農業施設学会 学生・若手研究発表会/2025-02-15--2025-02-15 - 不凍タンパク質溶液への浸漬が冷凍ホタテの食感に及ぼす影響
青柳百花; 粉川 美踏
2025年農業施設学会 学生・若手研究発表会/2025-02-15--2025-02-15 - 蛍光指紋イメージングによる植物根中成分分布の可視化
大倉沙織; 粉川 美踏; 北村豊
第82回 農業食料工学会年次大会/2024-09-07--2024-09-09 - レーザー散乱法によるチーズの熟成に伴う咀嚼性変化の推定
後藤昴; 粉川 美踏; 北村豊
日本食品工学会第25回（2024年度）年次大会/2024-08-19--2024-08-20 - 麹菌を用いた代替肉における多糖類結着剤の検討
中島千斗; 粉川 美踏; 北村豊; 萩原大祐; 浦山俊一
日本食品科学工学会第71回大会/2024-08-29--2024-08-31 - Antibacterial Properties of Koji mold (Aspergillus oryzae) for Alternative Protein
Suhyun Jeon; 粉川 美踏; 北村豊; 萩原大祐
日本食品科学工学会第71回大会/2024-08-29--2024-08-31 - Assessment of rice gel bread made with a variety of rice cultivars
Ariya Ishida; 粉川 美踏; 北村豊
日本食品科学工学会第71回大会/2024-08-29--2024-08-31 - 麹菌の培養・加工条件がプロテアーゼ活性および遊離アミノ酸の産生量に及ぼす影響
髙山純; 粉川 美踏; 北村豊; 萩原大祐; 浦山俊一
日本食品科学工学会第71回大会/2024-08-29--2024-08-31 - 酢酸浸漬工程がロブスタ種コーヒー豆の化学的・物理的特性に及ぼす影響
繁本千尋; 粉川 美踏; 北村豊
日本食品科学工学会第71回大会/2024-08-29--2024-08-31 - パイナップル由来酵素ブロメラインの噴霧凍結乾燥法による粉末化の検討
淺谷浩太; 北村豊; 粉川 美踏
日本食品科学工学会第71回大会/2024-08-29--2024-08-31 - A preliminary study on potential emulsifying ability of spices
Chau Bui Thi Bao; 恒川直己; 北村豊; 粉川 美踏
日本食品科学工学会第71回大会/2024-08-29--2024-08-31 - A New Type of Sprout Grown from Brown Rice - Optimization of Cultivation Methods -
李禺; 北村豊; 粉川 美踏
2024年度農業施設学会大会/2024-06-14--2024-06-16 - 転炉スラグによる土壌病害低減メカニズムの解明に向けた簡易イメージング手法の開発
大倉沙織; 岩舘康哉; 高橋大喜; 北村豊; 粉川 美踏
2024年度農業施設学会大会/2024-06-14--2024-06-16 - 食品の不均一性を利用した新規成分分析：空間的スペクトル分解
粉川 美踏
日本食品工学会第25回（2024年度）年次大会 シンポジウム２「未来を切り開くセンシング技術」/2024-08-19--2024-08-20 - 無洗米副生水を原料とする乳酸菌飲料の製造方法の確立
岸本英子; 北村豊; 粉川 美踏
2024年農業施設学会学生・若手研究発表会/2024-02-17--2024-02-17 - 納豆の乾燥・吸水特性の実験的解明
松本莉子; 北村豊; 粉川 美踏
2024年農業施設学会学生・若手研究発表会/2024-02-17--2024-02-17 - 湿式石臼微粉砕によるカカオハスク中ポリフェノールの抽出法の検討
萩原怜央; 粉川 美踏; 北村豊
2023年度関東農業食料工学会 第59回年次大会/2024-02-17--2024-02-17 - 麹菌の培養・加工条件がプロテアーゼ活性と遊離アミノ酸の生産量に及ぼす影響
髙山純; 北村豊; 粉川 美踏
2024年農業施設学会学生・若手研究発表会/2024-02-17--2024-02-17 - 3Dフードプリンタを用いた高齢食への食感形成の試み
和田あかり; 北村豊; 粉川 美踏
2024年農業施設学会学生・若手研究発表会/2024-02-17--2024-02-17 - more...
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