KOKAWA Mito
- Conference, etc.
- 乾式・湿式気流粉砕がもち米の文体特性と糖化特性に及ぼす影響
折田 萌花; 北村 豊; 粉川 美踏; 西本有紀; 藤田明子
日本食品科学工学会 令和8年度 関東支部大会/2026-03-07--2026-03-07 - 水挽玄米の加熱による物性変化
宮﨑 心葉; 北村 豊; 粉川 美踏
日本食品科学工学会 令和8年度 関東支部大会/2026-03-07--2026-03-07 - 石臼乾式粉砕における粉砕エネルギーおよび粉体特性の実験的解析
桑原 小夏; 北村 豊; 粉川 美踏
日本食品科学工学会 令和8年度 関東支部大会/2026-03-07--2026-03-07 - 顕微ラマン分光法による空間的局在を利用した食品の成分分析手法の開発
塚原 史裕; 粉川 美踏; 北村 豊
2026年農業施設学会学生・若手研究発表会/2026-02-21--2026-02-21 - Development of a microplate-based protocol for assessing protein-stabilized emulsions
BUI THI BAO CHAU; 野﨑 翔平; 粉川 美踏
日本農芸化学会 2026年度大会/2026-03-09--2026-03-12 - 植物性代替肉に向けた⽶タンパクベース材料の⼀軸エクストルージョン成形特性
熊耳 遥; 北村 豊; 粉川 美踏
日本食品科学工学会 令和8年度 関東支部大会/2026-03-07--2026-03-07 - 乳酸浸漬がロブスタ種コーヒー豆の風味向上に与える影響
松浦 加歩; 粉川 美踏; 北村 豊
2026年農業施設学会学生・若手研究発表会/2026-02-21--2026-02-21 - レーザー散乱法の改良およびキウイの硬度推定
加藤 夕貴; 粉川 美踏; 北村 豊
2026年農業施設学会学生・若手研究発表会/2026-02-21--2026-02-21 - Effects of different emulsion gels and extrusion temperature on structural properties of meat substitutes processed by high-moisture extrusion of soybean protein
BO LIU; 北村豊; 粉川 美踏
The 6th International Electronic Conference on Foods/2025-10-28--2025-10-30 - Effects of different emulsion gels and extrusion temperature on structural properties of meat substitutes processed by high-moisture extrusion of soybean protein
BO LIU; 北村豊; 粉川 美踏
2025 Global Young Talents Carnival/2025-08-03--2025-08-07 - 石臼による砕米の乾式粉砕特性の実験的解析
桑原小夏; 北村豊; 粉川 美踏
2025年度農業施設学会大会/2025-09-04--2025-09-06 - 復元可能な乾燥納豆に関する研究
松本莉子; 北村豊; 粉川 美踏
2025年度農業施設学会大会/2025-09-04--2025-09-06 - コメタンパク質含有量と水挽玄米パンの物性の関係
田所実保里; 北村豊; 粉川 美踏
2025年度農業施設学会大会/2025-09-04--2025-09-06 - プラントミルク加工に向けた過熱蒸気殺菌もち米粉の糖化特性解明
折田萌花; 北村豊; 粉川 美踏
2025年度農業施設学会大会/2025-09-04--2025-09-06 - Detection of single-component region from any blind dataset without pure component spectra
Nguyen Minh-Quan; 蔦 瑞樹; 粉川美踏
22nd International Conference on Near Infrared Spectroscopy/2025-06-08--2025-06-12 - 多成分混合物の定量：微小領域と全体領域データの融合
宍戸桜輔; 粉川美踏; 北村豊
農業食料工学会第83回（2025年）年次大会/2025-09-11--2025-09-13 - 乳酸発酵によるロブスタコーヒーの風味改善
豊川剛至; 粉川美踏; 北村豊
農業食料工学会第83回（2025年）年次大会/2025-09-11--2025-09-13 - 蛍光指紋イメージング技術による柿中ポリフェノール分布の可視化
油井柊佑; 粉川美踏; 北村豊
農業食料工学会第83回（2025年）年次大会/2025-09-11--2025-09-13 - 網羅的ポリフェノール分布可視化に向けた蛍光指紋イメージング技術の開発
藤川真子; 粉川美踏; 北村豊
農業食料工学会第83回（2025年）年次大会/2025-09-11--2025-09-13 - 酒粕の微細化処理が抽出・分離粗タンパク粉末の物理化学特性に与える影響の解明
大家日向里; 北村豊; 粉川美踏
日本食品科学工学会 第72回大会/2025-08-27--2025-08-29 - コーヒー粕の循環型湿式微粉砕による3Dフードプリンターインクの開発
前田莉奈; 北村豊; 粉川美踏
日本食品科学工学会 第72回大会/2025-08-27--2025-08-29 - Detection of single-component region from any blind dataset without pure component spectra
Nguyen Minh-Quan; Tsuta Mizuki; KOKAWA Mito
22nd International Conference on Near Infrared Spectroscopy/2025-06-08--2025-06-12 - Evaluation of Antibacterial Activity of Koji mold (Aspergillus oryzae) as an Alternative Protein Source
Jeon Suhyun; 萩原大祐; 北村豊; KOKAWA Mito
日本食品科学工学会 第72回大会/2025-08-27--2025-08-29 - Effects of Rice Gel Prepared from Lactic Acid Bacteria-Fermented Brown Rice on the Quality of Brown Rice Bread
Wu Yitong; KOKAWA Mito; 北村豊
日本食品科学工学会 第72回大会/2025-08-27--2025-08-29 - Evaluation of Storage Methods on the Quality and Nutritional Stability of Sprouted Brown Rice
ZHENGQI AI; KOKAWA Mito; 北村豊
日本食品科学工学会 第72回大会/2025-08-27--2025-08-29 - more...
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