北村 豊(キタムラ ユタカ)
- 会議発表等
- Antibacterial Properties of Koji mold (Aspergillus oryzae) for Alternative Protein
Suhyun Jeon; 粉川 美踏; 北村豊; 萩原大祐
日本食品科学工学会第71回大会/2024-08-29--2024-08-31 - Assessment of rice gel bread made with a variety of rice cultivars
Ariya Ishida; 粉川 美踏; 北村豊
日本食品科学工学会第71回大会/2024-08-29--2024-08-31 - 麹菌の培養・加工条件がプロテアーゼ活性および遊離アミノ酸の産生量に及ぼす影響
髙山純; 粉川 美踏; 北村豊; 萩原大祐; 浦山俊一
日本食品科学工学会第71回大会/2024-08-29--2024-08-31 - 酢酸浸漬工程がロブスタ種コーヒー豆の化学的・物理的特性に及ぼす影響
繁本千尋; 粉川 美踏; 北村豊
日本食品科学工学会第71回大会/2024-08-29--2024-08-31 - パイナップル由来酵素ブロメラインの噴霧凍結乾燥法による粉末化の検討
淺谷浩太; 北村豊; 粉川 美踏
日本食品科学工学会第71回大会/2024-08-29--2024-08-31 - A preliminary study on potential emulsifying ability of spices
Chau Bui Thi Bao; 恒川直己; 北村豊; 粉川 美踏
日本食品科学工学会第71回大会/2024-08-29--2024-08-31 - A New Type of Sprout Grown from Brown Rice - Optimization of Cultivation Methods -
李禺; 北村豊; 粉川 美踏
2024年度農業施設学会大会/2024-06-14--2024-06-16 - 転炉スラグによる土壌病害低減メカニズムの解明に向けた簡易イメージング手法の開発
大倉沙織; 岩舘康哉; 高橋大喜; 北村豊; 粉川 美踏
2024年度農業施設学会大会/2024-06-14--2024-06-16 - Food-tech to Upcycle for Poor Looking Food Resource
Kitamura Yutaka
APEC Workshop on Innovative Agro-Industrial Technologies/2023-10-12--2023-10-13 - 無洗米副生水を原料とする乳酸菌飲料の製造方法の確立
岸本英子; 北村豊; 粉川 美踏
2024年農業施設学会学生・若手研究発表会/2024-02-17--2024-02-17 - 納豆の乾燥・吸水特性の実験的解明
松本莉子; 北村豊; 粉川 美踏
2024年農業施設学会学生・若手研究発表会/2024-02-17--2024-02-17 - 湿式石臼微粉砕によるカカオハスク中ポリフェノールの抽出法の検討
萩原怜央; 粉川 美踏; 北村豊
2023年度関東農業食料工学会 第59回年次大会/2024-02-17--2024-02-17 - 麹菌の培養・加工条件がプロテアーゼ活性と遊離アミノ酸の生産量に及ぼす影響
髙山純; 北村豊; 粉川 美踏
2024年農業施設学会学生・若手研究発表会/2024-02-17--2024-02-17 - 3Dフードプリンタを用いた高齢食への食感形成の試み
和田あかり; 北村豊; 粉川 美踏
2024年農業施設学会学生・若手研究発表会/2024-02-17--2024-02-17 - 未乾燥デントコーンの湿式粉砕噴霧製粉によるホールコーンフラワーの開発
伊藤佐和子; 北村豊; 粉川 美踏
2024年農業施設学会学生・若手研究発表会/2024-02-17--2024-02-17 - アーモンドスキンの湿式粉砕と噴霧乾燥
横山永愛; 北村豊; 粉川 美踏
2024年農業施設学会学生・若手研究発表会/2024-02-17--2024-02-17 - 目的成分のみの情報を用いる非破壊食品分析の開発
佐野倫子; 粉川 美踏; 北村豊
2024年農業施設学会学生・若手研究発表会/2024-02-17--2024-02-17 - パイナップル由来酵素：ブロメラインの異なる噴霧乾燥手法による粉末化の検討
淺谷浩太; 北村豊; 粉川 美踏
2024年農業施設学会学生・若手研究発表会/2024-02-17--2024-02-17 - Can hidden spurious correlations in prediction models for spectral data be tackled by causal discovery?
Quan Nguyen Minh; Kokawa Mito; Yutaka Kitamura; Mizuki...
International Conference of Near Infrared Spectroscopy (NIR2023 Innsbruck)/2023-08-20--2023-08-24 - 湿式微粉砕によるスパイスエッセンスの香気特性
恒川直己; 北村豊; Kokawa Mito
日本食品科学工学会第70回記念大会/2023-08-24--2023-08-26 - コオロギ・大豆の湿式粉砕による 3Dフードプリンタインクへの 加工と品質の評価
土肥賢志; 北村豊; Kokawa Mito
日本食品科学工学会第70回記念大会/2023-08-24--2023-08-26 - 玄米ペーストの長期貯蔵における品質特性の解明
折田萌花; 北村豊; Kokawa Mito
農業環境工学関連学会2023合同大会/2023-09-04--2023-09-08 - デンプン構成の品種差による新規玄米ペースト加工品の物性変化
大家日向里; 北村豊; Kokawa Mito
農業環境工学関連学会2023合同大会/2023-09-04--2023-09-08 - 湿式粉砕とレトルト殺菌による３Dフードインクの作製と品質の評価
土肥賢志; 北村豊; Kokawa Mito
農業環境工学関連学会2023合同大会/2023-09-04--2023-09-08 - Microstructure and Adsorption Characteristics of Dried and Puffed Green Coffee Beans
Weixue Dong; 北村豊; Kokawa Mito
農業環境工学関連学会2023合同大会/2023-09-04--2023-09-08 - さらに表示...
- Antibacterial Properties of Koji mold (Aspergillus oryzae) for Alternative Protein