粉川 美踏(コカワ ミト)
- 研究課題
農産物に対する高度ポストハーベスト技術の開発 -- (現在) 粉川美踏 一般社団法人 食感性コミュニケーションズ/ 800,000円 散乱特性とスペクトロミクスによる食品の熟成モニタリング手法の開発 2017-04 -- 2020-03 粉川美踏 日本学術振興会/若手研究(B) 4,290,000円 生産・加工空間におけるストレス操作によるカンキツ成分制御法の確立 2017-04 -- 2020-03 北村豊 日本学術振興会/科学研究費補助金 基盤研究(B) 16,770,000円 蛍光指紋イメージングによる米ゲル含有パン生地の物性と膨化機構の解明 2016-04 -- 2019-03 杉山純一 日本学術振興会/科学研究費補助金 基盤研究(B) 17,160,000円 スペクトロミクス手法による農産物の発酵工程のモニタリング 2016-04 -- 2017-03 粉川美踏 農業施設学会/農業施設学会助成金 250,000円 スペクトロミクスによる食品の鮮度・熟成モニタリング 2014-04 -- 2017-03 粉川美踏 日本学術振興会/科学研究費補助金 特別研究員奨励費